晋宁小吃？ 晋宁特产？

一、晋宁小吃？

糟鱼是晋宁民间流传的一道美食，主要选用草鱼或鲤鱼为原料，配上辣椒、白酒、花椒、八角、香油等辅料，采用刮鳞剖鱼、洗鱼、切块、晾晒、糟制等十多道传统手工工序制作而成。

鲜鱼宰杀去鳞后，切成大小均匀的鱼块，放在通风处晾晒，把水分晾干，然后用香油和配制好的调料裹上肉块。腌好的鱼块装进土坛，倒入菜油浸泡，并以防水纸密封，保存于阴凉处，一般2-3天后便可取出烹制。

出坛后的糟鱼色泽鲜红、营养丰富，具有香、甜、嫩等特点，是一道居家迎宾、席宴美肴，是馈赠亲朋、佐餐佳品。

二、晋宁特产？

1.夕阳葵花子

颗粒大、饱满、品质优好、吃起来不伤口，是接待客人和赠送亲戚朋友的礼品，很受当地百姓的喜爱。经过常年自留自繁的逐步筛选过程，形成了目前颗粒饱满，品质优的当地品种”。当地种植历史悠久，是节日及喜庆时招待客人的佳品，深受当地村民的青睐。

2.昆阳卤鸭

昆明卤鸭是云南省晋宁县昆阳镇的名特食品。它以卤味香醇、肥而不腻而远近闻名。晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的发祥地，是伟大的航海家郑和的故乡。

3.滇池高倍鲫鱼

滇池高背鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

4.夕阳乡糯米

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

5.凉拌米线

凉拌米线是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，切块土鸡;加入各种调料，和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味。

三、晋宁景区？

①郑和公园，开放时间为06:30-20:00，

②晋宁区博物馆，开放时间为每周二至周日09:00-17:00（16:30停止入馆），均免费开放。

③七彩云南·欢乐世界，开放时间为10:00-18:00（平日）/20:00（周末及节假日）。

四、晋宁县和晋宁区有区别吗？

晋宁县和晋宁区是指同一个地方。2016年11月国务院、云南省人民政府相继批复同意撤销晋宁县，设立昆明市晋宁区，晋宁区的行政区域为原晋宁县的行政区域，晋宁区人民政府驻昆阳街道郑和路365号。

晋宁区，隶属于云南省昆明市，位于云南省中部，昆明市西南部，西临西山区，北接呈贡区，南和东分别与玉溪市接壤，是昆明都市核心区的重要组成部分。晋宁区下辖昆阳街道、宝峰街道、晋城镇、二街镇、上蒜镇、六街镇、双河彝族乡、夕阳彝族乡，行政区域面积1336平方公里。截至2020年11月1日零时，晋宁区常住人口为346268人。

晋宁是古滇都邑，郑和故里，为世界四大磷都之一。先后获得“2014最美中国旅游目的地城市”、“2016百佳深呼吸小城”、“2016中国最美丽县城”。

五、晋宁特色村？

位于滇池南畔，曾以渔业为生的古村落，近年来依托毗邻滇池、被湖泊湿地所环绕的生态优势和古滇渔业文化，开展绿美规划与新农村观光旅游建设

六、晋宁的花？

晋宁区建成13个“一村一品”专业村、20个绿色高效生产技术集成示范基地和1个晋宁花卉产业现代化示范园、1个国际花卉综合物流中心、3500亩绿色高效生产技术集成示范基地，注册“晋宁康乃馨”“晋宁绣球”“晋宁玫瑰”地理标志证明商标，形成“林奇玫瑰”“张良玫瑰”“云上俏绣球”等348个品牌，其中爱必达“迷你玫瑰”“林奇玫瑰”被认定为云南省“10大名花”。

七、云南晋宁订婚流程？

1、祭祖

男方出发来女方家之前，需要在自己的家中进行祭祖仪式。通过列祖列宗的祭奠来保佑自己的婚姻能够幸福美满。

2、男方出发

男方出发去女方家的车队数量应为双数，并且在订亲的队伍中，还要有男方家年长的长辈在场主持大局。

3、纳采

待男方即将到达女方家时，男女双方必须燃放鞭炮以示喜庆和欢迎。男方在进家门时必须洗手擦手，并且将彩礼递交给新娘的父兄。

4、奉甜茶

新娘在媒人的陪同下，向男方家前来订婚的亲朋好友送上甜茶以示感谢。

5、压茶瓯

当男方亲朋好友的甜茶饮用完毕时，需要将红包和饮用完的茶杯一同放在茶托上等待新娘收走。

6、踩圆凳

新娘由一个福气好的妇人搀扶，站在圆凳上，为自己多讨得一些喜气。

7、戴戒指

新郎取出订婚戒指，戴在新娘的左手中指处，寓意着两个人的婚事已经成为定局。>>订婚戒指戴哪个手

8、燃炮

当男方将订婚戒指戴在女方的手上时，订婚的主要流程就已进行完毕，此时应燃炮表示庆贺。

9、订婚喜宴

订婚的双方应该筹备订婚喜宴，来宴请前来参加宴会的亲朋好友们。订婚宴结束之后，男方应速速回家，不可久留，并且在离开时不能向女方说再见。

八、晋宁观云山优势？

晋云观云山、天然云海、生态茶园、旅游度假、特色美食、修身养性、摄影基地、中国最美云海、中国最美茶园。

登观云山，

看人间仙境。

九、东晋宁州范围？

东晋的宁州大致相当于今天云南省除迪庆、昭通以外的大部分地区。

地理介绍

宁州在汉代、三国时为益州南中之地。

汉置益州郡、永昌郡。蜀汉析置兴古郡及云南郡，改益州郡为建宁郡。

西晋泰始七年（271年），晋武帝以益州地域广大，分建宁、兴古、云南与交州之永昌郡置宁州，领四十五县。太康三年（283年）省宁州，其地复入益州，置 南夷校尉 管辖。

惠帝太安二年（303年），复置宁州，领建宁郡、兴古郡、云南郡、永昌郡，又分建宁郡七县置益州郡，割益州之牂牁郡、越巂郡、朱提郡来属，共八郡。永嘉中，分牂牁郡置平夷郡、夜郎郡，分朱提郡置南广郡。宁州刺史王逊分兴古郡置西平郡。

十、晋宁酥饼的做法？

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

〖 制作步骤 〗

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；

3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，不喜欢吃芝麻馅儿的可以换成豆沙；

4、这个面团儿醒得非常好了，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；

5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；

6、全部做好后我们就准备擀面了，擀面之前先把这个小面团轻轻的压成一个小饼，再用擀面杖轻轻的，慢慢地压开，这一步一定要记好了，这就是为什么不会擀破皮的原因，压开后我们再来擀面，擀成一个长方形的大面片对折起来，从中间继续往两边擀开擀薄，再从一端卷起来，收尾处抹点清水，

7、卷好后对半切开这个饼的层次就出来了，切面朝下，不规则的一面按压出小碗状，包上芝麻糖馅儿，收口，捏紧实，现在来完成入锅前的最后一步，用手掌轻轻的压一下，再用擀面杖压出小饼，轻轻的压开，不用擀的，我们的小酥饼生胚就完成了，醒10分钟后上锅；

8、平底锅或者是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中火烙，表面再刷点食用油，勤翻面，因为是发面饼，烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点，烙至两面金黄就可以出锅了。